Jakarta – Menikmati sajian kopi yang dipadukan dengan susu dan krimer mungkin terdengar sudah biasa. Namun, bagaimana jadinya jika kopi dipadukan dengan teh?
Kopi bisa dikombinasikan dengan berbagai campuran, mulai dari susu, telur, rempah-rempahan, madu dan lainnya. Paduan bahan-bahan tersebut dirasa dapat meningkatkan cita rasa dan aroma kopi.
Yang tak kalah unik ada kopi yang dicampur dengan teh. Paduan kopi dan teh ini merupakan racikan khas Hong Kong. Biasannya masyarakat Hong Kong menyebutnya sebagai yuanyang.
Dikutip dari The Works of Life, yuanyang merupakan racikan kopi yang sudah lama ditemukan. Dulu, paduan antara kopi dan teh ini dipercaya dapat meningkatkan energi.
Para leluhur masyarakat Hong Kong biasanya mengonsumsi yuanyang hangat di pagi hari dan terkadang dinikmatinya dingin ketika cuaca sedang panas. Untuk membuat yuangnya dibutuhkan kopi hitam dan teh hitam. Kamu juga bisa menambahkan dengan susu kental manis atau gula untuk memberikan rasa manis. Komposisi rasio antara teh dan kopi hampir sama banyaknya.
Ada filosofi mengapa paduan kopi dan teh khas Hong Kong ini diberi nama yuanyang. Kata ‘yuanyang’ sendiri berasal dari bahasa China yang artinya ‘bebek mandarin’.
Dalam kebudayaan China, itu menyimbolkan kesempurnaan cinta karena bebek biasanya selalu muncul bersama pasangannya. Itu yang menggambarkan perpaduan yuanyang. Yuanyang merupakan perpaduan dua unsur yakni kopi dan teh. Sama seperti pasangan laki-laki dan perempuan yang saling melengkapi dan menyempurnakan kehidupan.
Selain di Hong Kong, yuanyang juga banyak dinikmati di dataran China hingga di Malaysia. Di Negeri Jiran, paduan kopi ini populer dengan nama kopi cham atau yang artinya kopi campur. Campuran kopi dan teh ternyata juga ditemukan di Ethiopia. Masyarakat di sana mengenal racikan kopi ini sebagai spreeze. Sementara di Eropa lebih dikenal sebagai cofftea.
Paduan kopi dan teh ini memang memberikan sensasi tersendiri. Namun hati-hati saat mengonsumsinya, sebab kopi dan teh sama-sama mengandung kafein dalam jumlah yang tinggi.
Jika dikonsumsi melebihi dosis dikhawatirkan dapat menimbulkan gangguan kesehatan. Namun, selama tidak berlebihan, yuanyang cocok jadi minuman yang enak dinikmati kapanpun.
