Mengenal Tengkleng Legendaris Pak Manto Solo

SOLO-Ke Solo kalau tak makan tengkleng rasanya kurang nikmat, mungkin hal itu bagi sebagian orang memang benar adanya. Salah satu yang paling terkenal di Solo adalah Sate Kambing dan Tengkleng Pak Manto. Selain terkenal dengan nasi liwet. Solo juga terkenal dengan olahan daging kambingnya, Tengkleng. Konon Tengkleng berasal dari kota Solo. 

Tidak heran di kota ini banyak ditemui warung makan tengkleng dan sate kambing. Dari mulai warung pinggir jalan sampai restoran.Jika anda bertanya tempat sate kambing paling enak, banyak yang akan merekomendasikan Sate Kambing Pak Manto. 

Setiap hari di warung ini para pengunjung seakan tak pernah sepi. Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi unik, cobalah memesan sumsum kambing. Bumbu yang digunakan sama dengan tengkleng rica. Namun sumsum hanya bisa dinikmati dengan cara menyeruput sela-sela tulang. Dan akan lebih nikmat jika menyantapnya dengan tangan kosong.

Satu porsi tengkleng dihargai Rp 50 ribu. Bagi traveler yang sekadar ingin mencicipinya untuk kudapan, satu porsi tengkleng biasanya cukup untuk dua orang.

Berita Terkait:  Puan: Diperpanjang atau Tidak, Pastikan PPKM Darurat adalah Solusi untuk Rakyat

Warung sederhana Pak Manto ini terletak di Jalan Honggowongso 36, Solo. Warung tersebut buka mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WIB.

Terdapat dua macam hidangan yaitu Tengkleng Rica dan Tengkleng Seger. Tengkleng Rica dimasak dengan bumbu rica-rica tanpa kuah. Namun itulah yang membuat rasanya unik. Meski tanpa kuah, dagingnya terasa lembut dan bumbunya meresap.Sedangkan Tengkleng Seger dimasak seperti tengkleng pada umumnya yaitu berkuah. 

Walaupun berbahan dasar tulang kambing namun rasanya lezat dan gurih. Tulang kambing ini dimasak lama sehingga daging yang menempel pada tulang terasa lembut.Tidak hanya Tengkleng, Pak Manto juga menyediakan berbagai menu lainnya. Seperti sate, gulai, tongseng serta nasi goreng kambing. 

Nasi goreng kambingnya disajikan bersama potongan sate kambing yang empuk.Untuk bahan utamanya Pak Manto memilih untuk mengolah sendiri. Jika anda berkunjung kesini, bisa dilihat di ujung jalan beberapa karyawan sedang memotong-motong daging kambing dan membersihkannya.Lalu di sebelahnya terdapat dapur untuk mengolah masakan. 

Uniknya Pak Manto memasak dengan menggunakan tungku dan arang. Mungkin inilah yang menjadikan masakan di sini terasa berbeda di lidah. Tidak berbau prengus, dagingnya lembut, gurih dan bumbunya meresap.Porsi makanan di tempat ini termasuk besar. Satu menu bisa untuk dimakan 2 sampai 3 orang. Namun jika porsi makan anda banyak, silakan pesan 1 porsi per orang.Jika berkunjung ke Solo sempatkan mampir ke Sate Kambing Pak Manto. Tapi usahakan datang lebih awal. Karena tempat ini selalu ramai pengunjung sampai malam.

Berita Terkait:  Bupati Bangkalan Pimpin Apel Operasi Lilin Semeru Tahun Baru

Related Articles

Tinggalkan Komentar

Stay Connected

0FansSuka
24PengikutMengikuti
0PelangganBerlangganan
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

Latest Articles